新西蘭乳制品巨頭恒天然集團2日向新西蘭政府通報稱，其生産的3個批次濃縮乳清蛋白（WPC80）中檢出肉毒杆菌，影響包括3個中國企業在內的8家客戶。中國國家質檢總局官網當晚就發布消息，要求進口商立即召回可能受汙染産品。
3日晚間，恒天然再次發布聲明稱，此次質量事件涉及的是其銷售給其他食品公司用于生産消費類産品的商業乳品原料，而恒天然自有的消費品牌産品均不在此次質量事件的影響範圍之列。
涉事産品或達到900噸
恒天然2日發布這次汙染消息，3日舉行新聞發布會，公布更多詳情。
這家企業新西蘭奶制品公司執行董事加裏·羅馬諾介紹說，檢測顯示，新西蘭本地壹家工廠2012年5月生産的3批濃縮乳清蛋白含有肉毒杆菌。這些“受汙”産品總量達40噸左右。
恒天然說，暫時沒有收到“受汙”産品引發的健康問題報告。
據悉，這些可能造成服食者中毒的受汙染濃縮乳清蛋白粉被提供給8家制造商， guccii2013新款包目錄用作生産嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料的原料，涉事産品估計達到900噸。
樣品檢測耗時4個多月
按恒天然的說法，早在今年3月，企業便發現潛在質量問題，當時對某壹産品的檢測發現梭菌屬細菌。只是，這壹菌屬許多菌種屬于無害，因而企業在接下來幾個月裏對産品樣品實施進壹步檢測。
直至7月31日，檢測中發現了可能引起食物中毒的肉毒杆菌。
問及爲何耗時這麽久才發現問題，羅馬諾回應，這壹時間符合現代標准。他說：“我的理解是，得出這壹結果所作的科學檢測使用了現代技術標准。我們總想做事情快壹點，但現實是，根據現有技術，要耗時那麽長。”
羅馬諾說，這次汙染源是恒天然在新西蘭北島懷卡托地區豪塔普工廠的壹根受汙染的管道。“（發現受汙染後）我們立即尋找源頭，確定壹小段管道沒有像本應該的那麽衛生。”
他說：“正在對這家工廠的更多産品實施檢測。”他沒有提供更多細節。
各方正在調查汙染情況
恒天然說，已于2日告知8家客戶這次質量問題。這些客戶現正緊急調查，以確定産品是否受到影響。如有必要，將召回産品。
恒天然拒絕提供8家企業和相關産品名稱，拒絕說明“受汙”産品銷往哪些國家和地區。但新西蘭初級産業部表示，受影響國家包括澳大利亞、中國、馬來西亞、泰國、越南和沙特阿拉伯。
《新西蘭先驅報》3日報道，新西蘭初級産業部認定，在新西蘭銷售的5批嬰兒奶粉産品可能受到汙染。這壹部門說，涉及的品牌是達能旗下的可瑞康(NutriciaKaricare)，産品是針對6個月以上嬰兒的第二階段配方奶粉。
初級産業部分管食品安全的代理局長斯科特·加拉赫說：“可瑞康通知，其中3批存放在新西蘭奧克蘭市的壹處倉庫，另壹批裝載在壹艘船上，另外壹批存放在澳大利亞……可瑞康說，已封存這些産品，不會上架銷售。初級産業部仍在核實信息。”
加拉赫說，初級産業部已派小組前往可瑞康在奧克蘭的倉庫。
恒天然通報當晚即要求召回
針對新西蘭企業在濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒杆菌壹事，國家質檢總局2日晚要求進口商立即召回可能受汙染産品。
中國是新西蘭奶粉的主要進口國之壹。暫不清楚這次是否有“受汙”奶粉進入中國市場。
中國國家質檢總局高度重視這件事，2日立即與新西蘭駐華使館取得聯系，要求新方立即采取措施，防止問題産品影響中國消費者健康。
同時，中國國家質檢總局要求進口商立即召回可能受汙染産品，lv2013新款包目錄要求各地檢驗檢疫機構進壹步加強新西蘭輸華乳制品的檢驗監管。國家質檢總局將對此事繼續給予關注。
新西蘭政府：
暫停向寶寶喂食可瑞康二段奶粉
新西蘭初級産業部3日發表聲明，建議新西蘭父母暫停爲6個月以上寶寶喂食“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉，因爲這種奶粉可能使用含有肉毒杆菌的濃縮乳清蛋白粉。
新西蘭初級産業部負責食品安全事務的代理局長斯科特·加拉赫當天表示，恒天然集團于2
日下午向初級産業部通報了這壹事件，初級産業部已將情況通報主要海外市場的政府監管機構，並加緊調查核實。目前已經確定5個批次“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉使用含有肉毒杆菌的濃縮乳清蛋白粉。這些“問題奶粉”不會被投放到市場銷售。
加拉赫說，初級産業部將與新西蘭恒天然集團及相關客戶合作，加緊核實並了解更多相關情況。如果市場上産品被發現含有被汙染的蛋白質成分，將會被立即召回。在驗證過程結束前，消費者應使用可瑞康壹段奶粉或其他品牌奶粉代替。
恒天然集團：
聯系客戶撤回産品暫未進行召回
恒天然集團新西蘭乳品業務總裁加裏·羅馬諾表示，恒天然的客戶們將這種特殊類型的濃縮乳清蛋白（WPC80）應用于包括嬰兒配方奶粉、成長奶粉和運動型飲料等産品之中。
“因此，我們立刻聯系了我們的客戶以及相關機構，從而保證所有可能受影響的産品能從市場中撤回。”羅馬諾表示，“我們正與客戶合作，並將在獲得最新情況後公布更多信息。”如果需要面向消費者召回産品，將由相關的食品公司完成。
恒天然說明中還稱，恒天然集團首席執行官西奧·史畢根斯昨天表示：“恒天然始終把食品安全作爲首要任務。我們極爲重視公衆健康問題，並正盡我們所能爲我們的客戶提供幫助，在必要時召回所有包含這壹原料的産品，同時保證公衆了解這壹情況。”
“我們正在快速行動。目前最重要的工作是盡快獲得那些可能受到影響的産品信息，從而確保這些産品從超市中下架，而那些已經被買走的産品也能退回來。”prada皮夾史畢根斯談道，“我們正在與新西蘭的監管機構初級産業部緊密合作，保證新西蘭以及海外的監管部門隨時了解最新情況。”
恒天然中國市場大事記
2005年
恒天然與中國當時的三鹿集團簽署合資協議，注資8.6億元人民幣收購三鹿43%股份。次年，雙方的合資公司正式運營。
2007年
恒天然在河北省唐山市建立恒天然牧場，並以該牧場作爲恒天然在中國的示範牧場。
2008年
三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”。恒天然公司在華投資受到重創,其所有在三鹿集團的投資均化爲灰燼,包括其自有奶粉品牌安怡、安滿也因由三鹿集團經營、部分奶源也由三鹿供應，而被迫退出中國市場。
2009年
恒天然旗下品牌安怡、安滿在退出壹年後,重返中國市場。這些産品所使用的原料奶粉均從新西蘭進口。
2011年8月
安怡開始在江蘇省南京、無錫、蘇州、常州、揚州、鎮江、泰州以及南通八個城市上市。
2013年1月
恒天然在對2012年9月生産的100份樣本檢測時發現，其中10份奶粉及奶酪粉中存在二聚氰胺(DCD)殘留。恒天然發言人稱，這並不影響食品安全，檢出二聚氰胺殘留的批次也已照常發往中國等國外市場。
2013年6月
恒天然表示正准備在中國市場推出自己品牌的嬰兒奶粉“安曼”(Anmum)，新品牌奶粉將首先在北京、上海和廣州銷售，如果開局順利，將擴至中國其他地方市場。
釋疑
爲何不公布中國3家客戶名單？
公布客戶名單須得到客戶許可
恒天然方面昨天雖然指出中國有3家客戶進口了問題産品，但並未公布3家客戶的具體名稱。那麽三家客戶到底是進口商還是奶粉品牌生産商？如果是前者的話，那麽該進口商又要供應給各個不同的企業生産商，涉及到的品牌商就可能遠不止3家。
恒天然中國公司有關負責人郝曉紅昨天接受京華時報（微博）記者采訪時則表示，因爲恒天然與客戶都簽有協議，公布客戶的名單必須得到客戶許可才可以。
不過從昨天晚間恒天然發布的第二份公告看出，問題産品流向應該是品牌企業。不
過具體企業名稱仍沒有公布。
有消息稱，中國有70%的進口奶粉都來源于新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然；平均每10個中國比薩中，就有8個使用恒天然産的奶酪，並且多數大型面包連鎖店使用的也都是恒天然的黃油、奶油和奶酪。
爲何3月份發現問題至今才公布？
不斷細化研究了幾百種可能性
根據恒天然的說明，恒天然今年3月份就發現了可能存在的質量問題，但是直到5個月後的今天公司才對外公布問題，爲何當時公司不采取應急措施封存相關産品、等待檢測結果最終確認沒有問題後再重新出售從而降低食品安全風險？
對此，恒天然執行董事加裏·羅馬諾則解釋爲：這壹時間符合現代標准。bally 中文官方網站他說：“我的理解是，得出這壹結果所做的科學檢測使用了現代技術標准。我們總想做事情快壹點，但現實是，根據現有技術，要耗時那麽長。”
恒天然中國公司有關負責人郝曉紅隨後給記者發來書面回複表示，“由于新西蘭基于牧草養殖的模式，梭菌屬微生物並非常規檢測項目，這也是爲什麽乳清制品生産初期並未檢測梭菌屬微生物的原因。但當我們混合各種原料進行生産時，我們對梭菌屬微生物進行了檢測，而進壹步的混合生産是在各種原料生産幾個月以後發生的。雖然它仍然在可接受範圍內，我們仍啓動了進壹步預警測試，以找出這種變化的原因。我們開展了壹系列測試，不斷細化，利用現有的檢測方法研究了幾百種可能性。自然界中存在數以百計的梭菌屬微生物，但其中大部分對人類無害。經過壹系列檢測，7月31日確定是肉毒杆菌。”
不過，原中國奶業協會常務理事王丁棉表示，“各種病毒的培養，毒素的來源，都要進行壹壹排查，確實需要壹段時間”，恒天然作爲壹家全球知名企業，對自己的醜聞並不護短的態度，對消費者來說總體還是負責任的。但是恒天然在發現問題的苗頭時就應該采取壹個臨時應急方案，叫停産品的生産銷售，然後再去查。此次從發現問題到公布問題拖延的時間是長了點，爲何他們沒有采取這樣的應急方案，也只有恒天然自己解釋了。
爲何原料有問題奶粉不受影響？
乳品原料同消費類産品屬不同範疇
昨晚10點左右，恒天然中國方面再次給記者發來最新說明稱：恒天然集團確認旗下消費品牌産品均不在2013年8月3日公布的質量事件的影響範圍之列。
恒天然集團確認在澳大利亞、亞洲包括中國、拉丁美洲、新西蘭以及中東等全球市場，其旗下消費類産品中並不包含此次受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）。
恒天然目前在中國銷售的消費品牌包括安滿、安怡、安佳和田園。除了旗下的消費品牌産品之外，恒天然集團還銷售NZMP商標的商業乳品原料。這些原料銷售給其他食品公司，用于生産其旗下消費類産品。
恒天然指出，昨天早上首次公告中指出的由壹家新西蘭工廠生産檢測出問題的三批次濃縮乳清蛋白産品（WPC80），是恒天然集團唯壹受到此次質量問題影響的NZMP原料。
這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶其中壹部分以産品原料的形式銷售給客戶，另外壹部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）生産爲成品後再銷售給客戶。這些客戶中，有3家爲食品公司，2家爲飲料公司，其余3家公司爲動物飼料生産企業。
公告稱，恒天然與這8家客戶繼續保持溝通並直接提供支持。目前階段沒有任何關于産品召回的消息發布。接下來的時間如果需要面向消費者召回産品，將由我們客戶與當地監管部門協作宣布和啓動召回流程。
調查
旗艦店月銷上萬件稱産品經過兩國雙重質檢
京華時報記者昨天在淘寶網搜索可瑞康奶粉二段，顯示有21576件寶貝。
其中排在前面的爲可瑞康官方旗艦店。在該店，可瑞康新西蘭原裝金裝嬰幼兒奶粉二段2段900g的壹罐，售價爲210元，近期有4325件成交，最近壹個月成交10566件。而6罐裝的壹整箱售價爲1260元，近期有2669件成交。
而在客服評價中，也有顧客留言“看新聞說奶粉出問題了，擔心中！問客服老是說中國的沒有問題，但還是擔心，准備買的媽媽考慮下。”也有顧客表示，自己剛買了奶粉就出現召回問題，詢問“怎麽處理”。但即便如此，昨天在官方旗艦店，仍有近百人下單購買。
可瑞康品牌旗艦店客服表示：國內官方渠道銷售的可瑞康産品，都是經過新西蘭初級産業部MPI和中國檢驗檢疫局雙重質檢的，不合格的只能當場銷毀，無法上市，所以目前銷售的産品均不含肉毒杆菌。
大多企業撇清關系多美滋稱正在調查
記者昨天采訪衆多奶粉企業，直接表示從沒有進口恒天然濃縮乳清蛋白的企業有美贊臣、合生元、聖元、蒙牛、雅士利、澳優、飛鶴。伊利也表示，此次恒天然事件不涉及公司。
不過確實有很多洋品牌是恒天然的客戶。惠氏稱，盡管恒天然的乳清蛋白有供應惠氏，但是此次受到汙染的乳清蛋白並未流入惠氏。雅培稱：“目前，公司從第三方供應商恒天然方面獲悉，相關問題批次的奶源並沒有供應給雅培的中國市場，我們也確認在中國銷售的奶粉沒有受到問題奶源的影響”。
達能集團旗下的多美滋昨天則未置可否，只是稱多美滋嬰幼兒食品有限公司非常關注恒天然濃縮乳清蛋白原料汙染事件，並已迅速展開調查，要求恒天然及時提供全面准確的信息。有進壹步消息，我們將盡快向社會公布。
專家說法
肉毒杆菌是毒性最強的蛋白質之壹
京華時報記者昨天走訪市場發現，不少奶粉品牌配料表中都注明含有濃縮乳清蛋白，不過有的只標明了進口奶源，沒有標明具體進口國家名稱。
“母乳的總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例壹般爲7.5:2.5，而牛乳則相反，其總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例爲2:8”，乳業專家王丁棉表示，因此我國國家標准GB10765-2010《嬰兒配方食品》中要求“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應60%”，即以乳或乳蛋白制品爲主要原料的嬰兒配方食品中，乳清蛋白所占總蛋白質的比例應大于等于60%，該要求主要就是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。
王丁棉表示，因爲牛乳總蛋白中乳清蛋白少，guuci這就意味著嬰幼兒配方奶粉中需添加乳清蛋白才能達標。
肉毒杆菌是壹種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品裏都能生長。
肉毒杆菌是壹種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之壹。人們食入和吸收這種毒素後，神經系統將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難甚至眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時，病死率較高。
數說恒天然
恒天然集團成立于2001年，總部位于新西蘭奧克蘭。集團年銷售額約160億美元，是新西蘭國內最大的乳品公司，也是世界上第四大乳品生産商。
恒天然不僅爲餅屋、餐廳、酒店和快餐店供應奶酪、奶油、牛奶、黃油等乳制品，還出口特殊乳品原料，如乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳等。
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